イタリア料理に魅せられた男 ITALIAN DINING LIggI 松井シェフの大切にするもの【ショートドキュメンタリー】

愛知県江南市にあるイタリアンダイニングリッジはいつも活気で満ち溢れている。

店主の松井 拓シェフは16歳から料理の世界に飛び込み、10代でイタリアに渡り、列島を渡り歩いた。

料理と共に出会ったのはそれまで全く触れたことのない異文化。

そこで学んだことは形式や技術にとらわれない自由な発想と料理を愛し、楽しむことであった。

日本に戻った松井シェフの目指したイタリアンとは...

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【店舗情報】

Italian dining LIggI（イタリアン・ダイニング・リッジ）

住所：愛知県江南市古知野町朝日101

　　　名鉄犬山線「江南駅」西口より徒歩1分

TEL：050-5595-3260

営業時間 : 17:00～25:00(L.O／food 24:00 ・drink 24:30)

定休日 : 月曜日

食べログ↓

https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23066862/

HP↓

https://liggi.jp/

Director : 谷口 北斗（Hokuto Taniguchi）

Camera : FUJIFILM X-H1

EDIT : DaVinci resolve 15

Lens : FUJIFILM XF16-55mmF2.8 R LM WR / zeiss touit 12mm / zeiss touit 32mm